💊 Vitamin B1 (Thiamine) – உங்கள் உடலுக்கு எரிசக்தி தரும் தாதுப் பாசறை!

🔹 Vitamin B1 என்றால் என்ன?

Vitamin B1 அல்லது Thiamine என்பது நீரில் கரையும் B-குழு வைட்டமின் ஆகும்.
இது உடலில் கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, புரதம் ஆகியவற்றை எரிசக்தியாக மாற்றுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

🔹 முக்கிய பணிகள்

✨ கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை எரிசக்தியாக மாற்றுகிறது
✨ நரம்பு மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
✨ இதயம் மற்றும் தசைகளின் நலனைக் காக்கிறது
✨ ATP (எரிசக்தி மூலக்கூறு) உற்பத்தியில் உதவுகிறது

🔹 Vitamin B1 உள்ள உணவுகள்

🥩 பன்றி இறைச்சி, கல்லீரல்
🌾 முழு தானியங்கள் (பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ், பார்லி)
🥜 நட்டுகள், விதைகள் (சூரியகாந்தி விதை, ஆளி விதை)
🌱 பருப்பு வகைகள் (பாசிப்பருப்பு, பயறு, பட்டாணி)
🥦 காய்கறிகள் (பசலைக் கீரை, காலிஃபிளவர், அஸ்பாரகஸ்)
🥣 கோதுமை & அரிசி அடிப்படையிலான பலனூட்டப்பட்ட சீரியல்

🔹 தினசரி தேவைகள்

👩 பெண்கள் – சுமார் 1.1 mg
👨 ஆண்கள் – சுமார் 1.2 mg
⚡ உடற்பயிற்சி, கர்ப்பம், தாய்ப்பால் ஊட்டம், அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவு உட்கொள்ளும் போது தேவை அதிகரிக்கலாம்.

🔹 குறைவின் விளைவுகள்

❌ பெரி-பெரி நோய் (தசை பலவீனம், நரம்பு பாதிப்பு, இதய கோளாறு)
❌ Wernicke-Korsakoff Syndrome (நரம்பியல் குறைபாடு, அதிக மது அருந்துபவர்களுக்கு பொதுவாக வரும்)
👉 அறிகுறிகள்: சோர்வு, சினம், உணவுக்குறைவு, கைகள்/கால்களில் ஊசிப்போல் உணர்வு, நினைவாற்றல் குறைவு