🌱 மினரல்கள் – நம் உடலுக்குத் தேவையான கனிமங்கள்
(Minerals in Tamil – Health Benefits, Types, Sources)
📌 அறிமுகம்
மினரல்கள் (Minerals) என்பது நம் உடலின் வளர்ச்சி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, எலும்பு மற்றும் பற்களின் வலிமை, ஹார்மோன் உற்பத்தி, மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுக்குத் தேவையான முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள்.
உடல் இவற்றை தானாக உருவாக்க முடியாது; எனவே உணவின் மூலம் பெற வேண்டும்.
🔹 மினரல்களின் பங்கு (Functions of Minerals)
-
எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வலிமை
-
இரத்தத்தில் ஆக்சிஜன் போக்குவரத்து
-
நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாடு
-
ஹார்மோன் உற்பத்தி
-
உடலில் நீர் சமநிலை பராமரிப்பு
🥗 மினரல்களின் வகைகள் (Types of Minerals)
1. முக்கிய மினரல்கள் (Major Minerals)
உடலுக்கு அதிக அளவில் தேவைப்படும் மினரல்கள்:
-
கால்சியம் (Calcium) – பால், தயிர், பன்னீர், சீரகம்
-
பாஸ்பரஸ் (Phosphorus) – மீன், பால், பருப்பு
-
மக்னீசியம் (Magnesium) – பச்சை கீரை, விதைகள், நட்ஸ்
-
சோடியம் (Sodium) – உப்பு, கடல் உணவுகள்
-
பொட்டாசியம் (Potassium) – வாழைப்பழம், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு
-
குளோரைடு (Chloride) – உப்பு, கடல் உணவுகள்
2. சிறு அளவு மினரல்கள் (Trace Minerals)
மிகக் குறைவான அளவில் தேவையானவை:
-
இரும்பு (Iron) – பசலைக் கீரை, பருப்பு, கருப்பட்டி
-
ஜிங்க் (Zinc) – கடலை, பாதாம், இறைச்சி
-
ஐயோடின் (Iodine) – ஐயோடைஸ் உப்பு, கடல் பாசி
-
செலினியம் (Selenium) – முட்டை, பருப்பு வகைகள், மீன்
-
காப்பர் (Copper) – முந்திரி, விதைகள், கடலை
⚠ மினரல் குறைவால் ஏற்படும் பிரச்சினைகள்
-
கால்சியம் குறைவு – எலும்பு பலவீனம், ஓஸ்டியோபரோசிஸ்
-
இரும்பு குறைவு – இரத்தசோகை, சோர்வு
-
ஐயோடின் குறைவு – நெக் (Goiter)
-
பொட்டாசியம் குறைவு – தசை பலவீனம், இதய துடிப்பு சீர்கேடு
🍀 தினசரி மினரல் தேவையை பூர்த்தி செய்வது
-
பலவகை இயற்கை உணவுகளைச் சேர்த்து சாப்பிடுதல்
-
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைத்தல்
-
இயற்கை உப்பு (Sea Salt, Rock Salt) பயன்படுத்துதல்
-
காய்கறிகளை அதிக நேரம் வேக விடாமல் சமைத்தல்
✍ முடிவு
"மினரல்கள் – சிறிய அளவில் தேவைப்படும் பெரிய செல்வம்"
இவற்றை தினசரி உணவின் மூலம் பெறுவது நம் ஆரோக்கியத்தின் அடித்தளம்.
சிறிதளவு கவனிப்பால், நம் உடல் முழுமையாக ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக